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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| CAS編號 | 106-21-8 |
| 別名 | 3,7-二甲基-1-辛醇;二甲基辛醇 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 3，7-二甲基-1-辛醇
中文同義詞: 3,7-二甲基-1-辛醇;二甲基辛醇
英文名稱: 3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL
CAS號: 106-21-8
分子式: C10H22O
分子量: 158.28
EINECS號: 203-374-5
相關類別: ;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;營養學研究;植物生化提取物;格氏試劑
沸點 98-99 °C9 mm Hg(lit.)
密度 0.828 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣密度 5.4 (vs air)
蒸氣壓 <0.01 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.436(lit.)
化學性質 無色液體，呈甜的玫瑰香氣。沸點213℃或118℃(2.0×103Pa)。溶于乙醇、大多數非揮發性油、礦物油和丙二醇，不溶于甘油和水。
用途 香料。主要用于配制柑橘類香精。在美國主要用于焙烤食品、無醇飲料、膠姆糖、糖果、冷飲、酸漬食品等。
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